Водка Staritsky & Levitsky в интернет магазине | Alco-gradus

Staritsky & Levitsky

В Staritsky Levitsky мы стремимся возродить наследие и традиции аутентичной мелкосерийной дистилляции водки на исторической родине водочного производства. После интересных экскурсий, многих дегустаций и исследований рецептов в географическом "водочном поясе" Европы мы нашли идеальное место для нашей крафтовой винокурни в историческом украинском городе Львов, недалеко от польской границы. Это было время, когда закладывались традиции и укоренялось наследие. Это включало совершенствование и сохранение основных культурных элементов, таких как производство и потребление водки. Именно этот временной промежуток дает нам вдохновение при дистилляции наших водок.

Производство Staritsky & Levitsky

При создании наших водок мы ориентируемся на изучение богатства и традиций водочного производства в Украине. Возрождать это наследие и делиться им с нашей водочной семьей по всему миру было очень полезно и прекрасным опытом. Мы изготавливаем наши спиртные напитки из однозерновой украинской пшеницы, которая пятикратно перегоняется в традиционных медных перегонных кубах.

Пшеница, которую мы используем в процессе дистилляции, выращивается на местном плодородном черноземе, пожалуй, самой плодородной почве в мире. Мы тщательно отбираем однозерновую пшеницу августовского урожая (мы не смешиваем виды зерна). Вода поступает из источников Карпатских гор, природного заповедника в Украине неподалеку от спиртзавода. Она естественно чистая, но богата минералами и питательными веществами, поэтому наша водка естественно мягкая.

Наши водки дважды фильтруются через древесный уголь и дважды через горный хрусталь. Полученная водка отдыхает в течение длительного времени, чтобы получить тонкий баланс и зрелость. Каждая ограниченная партия тщательно проверяется и одобряется нашим мастером дистиллятора и сомелье.